بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


kaabi0 :d3 توجه إلى المطبخ الله يعين الجميع :a058:

ومدام حضرتوا لازم تتذوقوا وإن شاء الله تكون الأصابات طفيفه جداً ... ض1


انتهت الفترة التحذيرية ندخل في الموضوع


الاشياء الرئيسية التي نحتاجها لصنع التوفي
قدر ثقيل من النوع الجيد - صينية - ترمومتر للحلويات- فرشاة - ملعقة كبيرة - وطاسة


http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758620811.bmp

ونحتاج ايضا الى
1 كوب سكر -1كوب زبدة (اصبعين ) – ا كوب حبات
الشكولاته - 4/1ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرة


http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758620562.bmp

نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل على نار منخفضة جدا بعد
اضافة الزبدة والسكر

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758620713.bmp

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758620994.bmp

طبعا مع التحريك بين الثانية والاخرى

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758621745.bmp

يـجب ان تصل درجة حرارة المزيد الى 300 فهرنهايت في
الصورة الاولى كانت 230 والثانية 250 فهرنهايت

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758621666.bmp

بفرشاة مبللة قليلا بالماءيــجـــب مسح اطراف
القدر كي تمسح حبات السكر العالقة

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758621127.bmp

بعد ان يصل الى اللون المطلوب والحرارة المطلوبة حوالي
300 فهرنهايت نصبه في صينية

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758621658.bmp

http://im21.gulfup.com/2011-12-24/1324758621219.bmp



وهو حار(يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية )
نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة
اضيفيه اول متحطيه في الصينية لانه بيكون بعده سائل
وبتختلط معا بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ
الوضعية الجامدة وماراح يختلط بس بيحافض على
سخونته



http://im21.gulfup.com/2011-12-24/13247586222110.bmp


طبعا هي بتشوفيه بدأت تذوب فمسحي عليها قبل ان
تجمد ووزعيها على كل التوفي

http://im10.gulfup.com/2011-12-24/1324759631371.bmp


ثم نضع الجوز المكسر

http://im10.gulfup.com/2011-12-24/1324759631212.bmp

http://im10.gulfup.com/2011-12-24/1324759631283.bmp


يترك ليبرد بعدها بشكل كامل ثم نضرب الصينية مع
سطح المطبخ بشكل طفيف لينفك التوفي من الصينية

http://im10.gulfup.com/2011-12-24/1324759631284.bmp

ثم نقوم بتكسيره

http://im10.gulfup.com/2011-12-24/1324759632775.bmp


.


.


.


.



.


خلاص انتهينا وش تبو

مابقي الا الردود الأطعم من التوفي

موضوعك أطعم من التوفي جزاك الله خيرا على ما قدمت بس بصراحة .....أنا أعشق التوفي الموجود في حلوى ما كنتوش بيجنن اشترى العلبه وأخذ التوفي وأوزع الباقي

هههههههههههههههههه


جاك ماجاني

كنت تضحك عليك ذيك الايام


والحين تحزمت وصرت تدل المطابخ

يعطيك العاافيه