بسمَ الله الرحمنَ الرحيمَ
السلامْ عليكمَ وُرحمةَ الله وبركآتهَ

.
.

نبدأ بسم الله http://up.graaam.com/img/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif


المنيو :

دجاج تكَا مسالا .

دجاج بالزبدة .

كرات البطاطس (بادا بيف )

وخارج النطاق :

آيس كريم على طريقة ملاذ لبى قلبها

كب كيك شكلين .





الطبق الأول :


تكَا مسالا http://up.graaam.com/img/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif


http://up.graaam.com/img/5e4e78f34e77e211728e07e1e34d9040.jpg




نحتاج لـ :
دجاجة مقطعة 10 قطع منقعة ومغسولة .
علبة زبادي
4بصلات مفرومة متوسطة الحجم .
3طماطات مفرومة.
بهارات مشكلة.
معجون طماط.
سكر .
( فيه ناس يحبون معها قشدة قيمر إن حبيتو حطوا )












http://up.graaam.com/img/6e6359b1d88a61054b25c1618e37ca38.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)




الطريـقة :



1- نشوح البصل على زيت زيتون لين يصفر .
2- نضيف الطماط ونقلب .
3- نضيف الصلصة .
ونقلبها لين نحس إن الطماط والبصل بدو يذبلون . بعدين ناخذ هذه الحمسة ونحطها بخلاط الكاس مع الزبادي
لين يتمازجون ويظهر لنا خليط برتقالي . بنفس الوقت بجهة ثانية نحط الدجاج مكان الحمسة ونضيف لها جميع
البهارات إللي جهزناه ونقلبها شوي وبعدين نسكب الخليط على الدجاج ونضيف له كاس ونص ماء لين يتكون لنا
خليط سايل بس خاثر شوي ونقصر عليه ونخليه نص ساعة .









وهذا شكله النهائي http://www.coalles.com/vb/images/smilies/sm5.gif









http://up.graaam.com/img/859a541225585ead2907fadc7b6fb7f1.jpg










مع الرز "http://up.graaam.com/img/ea3d72be02faf3ae3af537f4b216653c.gif




http://up.graaam.com/img/0350022f138eaff4dc3440500090bb40.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)





يمي يمي




http://up.graaam.com/img/e85f43786d29863dbb61a2364614acd0.jpg (http://www.d-al3uon.com/vb/t25718.html)






(http://www.d-al3uon.com/vb/t25718.html)
....






يتبعَ الرجآء عدمْ الرًد


(http://www.d-al3uon.com/vb/t25718.html)

الطبق الثاني :







دجاج بالزبدة http://up.graaam.com/img/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif





http://up.graaam.com/img/3416ecc8cdbe065d811fbb34d000df00.jpg






نحتاج لـ :
دجاجة مقطعة قطع صغيرة ومنقع .
3 طماطات مفرومة .
بهارات ( كركم , ذرة زنجبيل , فلفل احمر , كاري ..
3 بصلات صغار .أوبصلتين وسط .
فص او فصين ثوم .
علبة زبادي وإذا ماتوفر لبن بيطلع نفس الطعم .
علبة قشطة .
علبة صلصة (معجون طماط ) نسيت اصوره
نصف اصبع زبدة مثل اللي بالصوره .







الطريقة :




http://up.graaam.com/img/56fa39ffe10da28fb6acb8d03b1380a9.jpg




1- نذوب الزبدة ع النار ونشوح عليها البصل والثوم ,لين يصفر ويذبل وبعدين نضيف الدجاج ونقلبه .



وبالخلاط نحط اللبن أو الزبادي مع الطماط وعلبة الصلصة ونخلطه ,
2-نضيف الخليط على الدجاج ونحرك.
3-نضع علبة القشطة ونحرك شوية .
وبعدها نقصر النار شوي ونخليه حوالي عشر دقايق .









وذا الشكل النهائي http://up.graaam.com/img/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gifhttp://www.coalles.com/vb/images/smilies/sm5.gif





http://up.graaam.com/img/65786e0b46fe1bbab772b3fae30ffbb8.jpg








ومن جانب آخر



http://up.graaam.com/img/820efb59321e76c7fb688ac3a74947d0.jpg
..


يتبع

الطبق الثالث http://up.graaam.com/img/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif:




كرات البطاطس ( البادا بيف )




وهي بعد اكله هندية قريبة كثير من كبة البطاطس بس مقرمشة اكثر



ومدلعة http://www.coalles.com/vb/images/smilies/sm5.gif







المقادير :



http://up.graaam.com/img/b32b1191edb8bb830bbecb06d091ebd6.jpg






نحتاج إلى :
4 حبات بطاطس مهروسة .
كزبرة أو بقدونس , فلفل أحمر , بهارات كاري , ملح , ذرة زنجبيل
فلفل اخضر شبه مفروم .
دقيق الحمص >> حمص مطحون تلقونه بالسوبر ماركت
كاس طحين ابيض .
نشا فقط للضرورة .
م ص باكنج باودر .








http://up.graaam.com/img/54cf933a2d289f170dbfd5c8a81eb2f5.jpg






الأغراض هذي راح نقسمها قسمين قسم تبع البطاطس وقسم لخليط الحمص إللي بنغلف فيه البطاطس .
القسم الأول :
ناخذ البطاطس ونسلقها تقريبا ثلاث ارباع سلقه
وبعدين نهرسها وبعدين نشوح ع النار فص ثوم مع شوية زيت ونسكر النار ونضيف له البطاطس المهروسة
مع كافة البهارات (تراني زدت كثير عن اللي بالصورة )والملح لاتنسونه , ونضيف لها الكزبرة أو البقدونس
المفرومة والفلفل الأخضر ونخلطهم زين مازين ونكور مثل ما انتم شايفين .
نقطة مهمة لازم نذوق البطاطس بعد خلطها مع عدتها عشان نتأكد إذا تحتاج زيادة بهار أو ملــــــــــــــح .



الحين نروح للقسم الثاني وهو دقيق الحمص (ترا هو أساس القرمشة ):
ناخذ تقريبا كوب إلا شوي من الحمص مع نص كوب طحين ونضيف لها ماء لين يصير مثل
خليط شبه سايل بس إنه ثخين شوي >> تكفون افهمو ا
وماننسى البكنج باودر ..ملاحظة (ترى الخليط بيطلع طعمه مر ومش ولا بد بس راح يتغير مع القلي .



الحين ماعلينا إلا نجهز زيت عميق للقلي ونجيب كور البطاطس ونغطها بخليط الحمص ونقليها ..









وهذا شكلها http://up.graaam.com/img/989e33ff7b17874df958dde791fb6da9.gif




http://up.graaam.com/img/d7cc0fa7dca102e2f132bf192ec17453.jpg






زووم تاني



http://up.graaam.com/img/7722a8edec4e1e8a0c5189b281cb3527.jpg









وهذي مع الرز والدجاج بالزبدة http://www.coalles.com/vb/images/smilies/sm5.gif




http://up.graaam.com/img/cc1b1c5c06e5cbf31de9c9e41fa9606b.jpg






.
.
.
.
.



وُ ب الهنآ وبَ الشفآ
اتمنىَ انْ ينآلْ ع حسنْ آعجآبكمَ

عوافي ياعسل
:)

شرفني مرورك العطر

نورتي صفحتي

يازين الاكل الهندي بس لو مافيه فلفل


<-- يعشق البرياني

يازين الاكل الهندي بس لو مافيه فلفل


<-- يعشق البرياني


الاكل الهندي وقت الشتا صاحب مو بالصيف ؟

شكرااا على مرورك الكرريم

نورت صفحتي

يييسسسلللللمممموووااا كتب الله اجرك ودمتي لمنا تحبينا

شكرا على مرورك الكريم

نورتي صفحتي

يسلموووووو حبووووووووووبهـ

المنيو ناقص فين الحلا 

تسلمين على الاكلات الطيبة انا رح جرب الدجاج بالزبدة والبطاطا كتير حسيت انو رح يكونوا طيبين

يعطيكي العافية كثير حلو انا احب الأكل الهندي

يعطيك العافيه