الكباب المشوي على الفحم


http://www.a3s4.com/up/upload//1878-1-497782286.jpg (http://www.a3s4.com/vb)

المقادير:

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قرب الاستواء
قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض


وبالعافية على الوبكم:{:

مرره يشهي وشكله حلوو..
يسلموو يالغلآآ..
مششكورره

جبتيها على الجرح والله <- يموت بشي اسمه مشوي


يعطيك الف عافيه

اممـ شهيتيني

تسلمـ ديآإتك على الطريقة
جربيهآأ وجيبيهآأ نتذوقها http://www.3slksa.net/vb/images/smilies/biggrin.gif

مشهي شكله مررره ،،

لاهنتي غ ـلاااااي ع الطرح ،،

تقبلي مروري

الناس تدمن مخدرات وانا ادمن كباب


<--- قطو مطاعم


واضح مشكور على الغداء وقت المحاضره




تسلم اناملك

وربي اشتهيت
تسلم يدك ياجروحي

يعطيك العافيه صرحه يشهي شكلك ألي مسويته

تجياتي لك وتقبلي مروووري

ناااااااااااااايس مرررررررررررره

ام ام على الكباب

يسلموو على الطريقه والمقادير

يعطيك آلف عافيه