الفته اللبنانيه

صبااحكم مساءكم رضاء
المقادير :

دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )

حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )

صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )


خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :



أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء


نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشرونقطعها بهذا الشكل

http://vb.3slksa.net/imgcache/3346.imgcache.gif


ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت

http://vb.3slksa.net/imgcache/3347.imgcache.gif

بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة

نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع

http://vb.3slksa.net/imgcache/3348.imgcache.gif

ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار

http://vb.3slksa.net/imgcache/3349.imgcache.gif

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
ثم نضيف خلطة الدجاج

http://vb.3slksa.net/imgcache/3350.imgcache.gif

وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء

http://vb.3slksa.net/imgcache/3351.imgcache.gif

نصب صوص الزبادي

http://vb.3slksa.net/imgcache/3352.imgcache.gif

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

http://vb.3slksa.net/imgcache/3353.imgcache.gif


آخر شي الخبز المقطع والمحمص

http://vb.3slksa.net/imgcache/3354.imgcache.gif

بالهناء والعافية :marsa119:


صحه ع قلوبككم

يميي يمي مره نايس
يعطيكِ ربي العافيه
××

برنسيسه زماني..

ربي يعافيك ياقلبووو

يسلموووووو على الطرح

يسلمك ربي يالغاليه..

يعطيك آلف عافيه مرره تجنن

ذيبه..

يافديتك ياذووق..منورررررررررة

يعطيك ربي الف عافيه ..

شهيتيني فيها وانا توي ماكلها ههههههههههههه

يلاا بالفطور بكره هههههههه :bb:


الف شكر يالغلاـآ ..

ههههههههههههههههه

عوافي يالشين..

احسسه الييمه :$ < بتتسسطر :bb:
, عوآفي دلوعه :ranks2:

رنـــوووو

الله يعافيك يقلبي.!@